Салат с куриными сердечками и морковкой: пошаговый рецепт

Вымойте как следует сердечки под проточной водой.

Отправьте их в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности. Для аромата в кастрюлю можно добавить лавровый лист и душистый перец.

Параллельно приготовьте маринад, соединив сахар, соль, растительное масло и небольшое количество воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте специи по вкусу (можно для моркови по-корейски).

Очистите и натрите на терке морковь.

В кипящий маринад добавьте уксус, снимите с огня и влейте к моркови. Перемешайте как следует.

Туда же добавьте чеснок по вкусу.

Очистите и нарежьте луковицу.

Выложите в маринад.

Сердечки остудите и нарежьте.

мин. через 30, когда морковь с луком промаринуются, слейте лишнюю жидкость и в салатник выложите сердечки.

Перемешайте, дайте постоять ещё мин. 1 перед подачей, чтобы сердечки пропитались вкусом и ароматом моркови.