Салат с бужениной: пошаговый рецепт

Name: Салат с бужениной
Yield: 2
Ingredients: Желтки — 7-10 шт. (можно готовить и из целых яичек (5-6 шт), но у меня оставалось от приготовления глазури на куличи много желтков (т.к. использовала только белки), и я решила сделать из них омлет по оригинальному рецепту :)); Сливки — 50 мл.; Шпинат — 300 гр.; Крахмал — 1 ч. л.; Перец болгарский сладкий — половина шт.; Петрушка, укроп — 1; Сыр твердый (со сливочным вкусом) — 150 гр.; Соль, перец — 1

03.11.2023

Распечатать рецепт

Салат с бужениной

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Этот простой рецепт салата с бужениной понравится всем любителям новых свежих салатов, которые не требуют длительной подготовки, и получаются очень пикантными и оригинальными. Пробуем? 🙂

Ингредиенты

Желтки — 7-10 шт. (можно готовить и из целых яичек (5-6 шт), но у меня оставалось от приготовления глазури на куличи много желтков (т.к. использовала только белки), и я решила сделать из них омлет по оригинальному рецепту :))
Сливки — 50 мл.
Шпинат — 300 гр.
Крахмал — 1 ч. л.
Перец болгарский сладкий — половина шт.
Петрушка, укроп — 1
Сыр твердый (со сливочным вкусом) — 150 гр.
Соль, перец — 1

Пошаговый рецепт приготовления

Этот рецепт приготовления салата с бужениной мне нравится тем, что при минимуме усилий, и при дешевизне всех ингредиентов, результат просто-таки превосходит все ожидания благодаря фирменному соусу своего же приготовления.

Итак, как сделать салат с бужениной:

Лук, огурец, помидор и яблоко моем, чистим, и нарезаем. Лук и помидор лучше всего нарезать полукольцами, а огурец с яблоком - брусочками.

Буженину тоже нарезаем брусочками, и добавляем к смеси нарезанных овощей.

Теперь - самое интересное, - приготовление соуса! Для этого в отдельной посуде смешиваем масло с горчицей, медом и солью. Хорошо бы ещё добавить сок лимона или яблока, если есть в хозяйстве.

Чеснок давим через пресс и добавляем к соусу.

Перемешиваем, и вливаем соус к салату.

Готово! Такой простой рецепт салата с бужениной хорош своей демисезонностью, - огурец можно заменить маринованным или соленым, а яблоко в холодное время года без проблем заменяется лимонными или апельсиновыми дольками,ведь главная функция яблока в этом рецепте, - придавать кислинку. Попробуйте, вам понравится! Такой салат я обычно подаю на подушке из пекинской капусты, и ру сверху твердый сыр, - очень вкусно!