Салат Оливье А-ля Русс: пошаговый рецепт

Name: Салат Оливье А-ля Русс
Yield: 2
Ingredients: Кусок сала — 200 гр. (с мясными прослойками); Лук — 3 шт.; Соль; Зеленый лук (не обязательно)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Салат Оливье А-ля Русс

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты, Салат Оливье

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Этот салат очень хорошо известен. В нашей семье стало уже традицией готовить его на Новый Год. Если вы тоже любите его, тогда поделюсь своим рецептом, как приготовить салат "Оливье а-ля русс".

Ингредиенты

Кусок сала — 200 гр. (с мясными прослойками)
Лук — 3 шт.
Соль
Зеленый лук (не обязательно)

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте картофель и морковь. Положите их вместе с яйцами в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.

Затем уменьшите огонь и варите все после закипания в течение 10 мин.. Удалите овощи и яйца из кастрюли, яйца отправьте под холодную воду.

Нарежьте небольшими кубиками ветчину и соленые огурцы, сложите их в глубокую миску. Почистите и нарежьте небольшими кубиками картофель, морковь и яйца, добавьте к ветчине и огурцам.

Заправьте салат майонезом и хорошенько перемешайте. Затем, перемешивания, поставьте салат в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.