Салат «Обжора» с курицей: пошаговый рецепт

Очистим лук и морковь, тщательно промоем и очистим грибы. А затем нарезаем грибы, как вам нравится: хоть пластинками, хоть кубиками. Натираем морковь на крупной терке, а лук нарежем полу- или четвертькольцами.

С небольшим количеством растительного масла на большом огне обжариваем грибы.

Грибы убираем со сковороды, добавляем ещё немного масла и обжариваем лук и морковь до мягкости. В процессе обжарки можно слегка посолить и поперчить.

Выкладываем обжаренные овощи в миску к грибам, пусть остывают.

А пока можно нарезать кубиками отваренную заранее куриную грудку и соленые или маринованные огурчики. Очистим чеснок.

Все ингредиенты для салата — в миске, добавим майонез и пропущенный через чеснокодавку чеснок. Добавим соль и перец по вкусу.

И тщательно перемешиваем.

Салат готов, подаем его в большом салатнике или каждому едоку отдельно.