Салат «Новогодний лес»: пошаговый рецепт

Name: Салат "Новогодний лес"
Yield: 2
Ingredients: Морской коктейль — 400 гр.; Лук — 1 шт. (среднего размера); Чеснок рубленый — 2 Зубчика; Сельдерей — 1 шт. (черешок); Сладкий перец — 1 шт. (небольшого размера); Зеленый горошек замороженный или свежий — 1 Стакан (стакан 200 мл.); Помидоры в собственном соку рубленые — 1 Стакан (стакан 200 мл.); Оливки — половина Банки; Масло оливковое — 2 ст. л.; Соль; Перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Салат "Новогодний лес"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Когда речь заходит о новогодних праздниках, одна из первых ассоциаций, возникающих у нас, — ёлка. А раз уж она растет в лесу, то и салат на праздничный стол необходим соответствующий.

Ингредиенты

Морской коктейль — 400 гр.
Лук — 1 шт. (среднего размера)
Чеснок рубленый — 2 Зубчика
Сельдерей — 1 шт. (черешок)
Сладкий перец — 1 шт. (небольшого размера)
Зеленый горошек замороженный или свежий — 1 Стакан (стакан 200 мл.)
Помидоры в собственном соку рубленые — 1 Стакан (стакан 200 мл.)
Оливки — половина Банки
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль
Перец

Пошаговый рецепт приготовления

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Яйца отвариваем вкрутую.

Куриное отвариваем приблизительно 20 мин. в подсоленной воде. Далее охлаждаем его и нарезаем кубиками среднего размера.

Небольшую картофелину моем и отвариваем в кожуре до готовности (примерно 20 мин с момента закипания). Проверяем готовность вилкой или ножом: если прибор без усилия входит в картофелину — готова). Далее охлаждаем и нарезаем кубиками.

Следующим делом подготавливаем лук. Его необходимо нарезать полукольцами и замариновать в уксусе с солью и сахаром.

Вареные яйца очищаем и нарезаем кубиками.

Теперь настала очередь маринованных шампиньонов. Их мы нарезаем так, чтобы кусочки соответствовали другим ингредиентам по размеру. Но не забудьте оставить несколько грибов целыми, они понадобятся нам для украшения!

И на последнем этапе нам остается лишь смешать все составляющие в удобной посуде, добавив майонез и соль по вкусу.

Далее выкладываем получившуюся массу на лист салата, подготовленный на посуде для сервировки, украшаем салатик цельными грибами и добавляем немного ягод клюквы для более праздничной композиции. Все, можно подавать к столу!