Салат «Мимоза» со скумбрией: пошаговый рецепт

Картофель и морковь отварите в кожуре до готовности. Яйца отварите вкрутую.

Консервированную скумбрию разомните вилкой вместе с жидкостью, которая была в банке. Выложите полученную массу на плоскую тарелку.

Сверху слегка смажьте майонезом.

Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Выложите сверху на скумбрию.

Зеленый лук (его можно заменить на репчатый лук) мелко порубите и выложите на картофель. Сверху смажьте майонезом (обратите внимание – картофель мы не смазывали майонезом).

Морковь натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем и также промажьте майонезом.

Яйца очистите, белки отделите от желтков. Белки натрите на мелкой терке, выложите на салат и хорошенько смажьте майонезом.

Желтки измельчите вилкой и выложите сверху. Салат «Мимоза» со скумбрией готов. По желанию его можно украсить мелко рубленной зеленью, цветами из овощей или любым другим способом. Кушайте с удовольствием!