Салат «Мимоза» с форелью: пошаговый рецепт

Если у вас совсем свежая форель, посолите её с вечера и оставьте в холодильнике. А на следующий день можете делать салат "Мимоза" с форелью. Кстати, очень вкусный и изысканный. Немного отличается от традиционного рецепта тем, что готовится с малосолёной рыбой, а не консервированной. И именно в этом его изюминка!

Начнём с того, что сливочное масло, за час до приготовления, положим в морозилку.

Сначала нужно сварить яйца вкрутую. На этой уйдёт мин. десять. Затем необходимо их остудить под струёй холодной воды.

Теперь делаем соус. Для этого мы воспользуемся блендером. Взбейте вместе майонез, чищенный зубчик чеснока, зелень и свежевыжатый сок лимона.

Яйца чистим и натираем на тёрке.

Так же на крупной тёрке натираем твёрдый сыр.

Малосолёную форель нарежьте маленькими кусочками.

Подготовьте салатницу для "Мимозы", начинаем выкладывать слои.

Первым слоем будут тёртые яйца. Выложите и смажьте соусом.

Второй слой - тёртый сыр. Поперчите и смажьте соусом.

Третий слой - маслины. Можно их разделить напополам или даже на четверти. И смазать, конечно, соусом.

Четвёртый - малосолёная форель. Тоже смажьте.

1Теперь достаньте из морозильной камеры сливочное масло, натрите на крупной тёрке, посыпьте им всю верхушку салата. Можете немного полить лимонным соком.

Салат "Мимоза" с форелью готов. Как видите, всё просто. И получилось очень вкусно! Приятного аппетита.