Салат из вареной свеклы с сыром: пошаговый рецепт

Вымойте свеклу и поставьте варить до мягкости. Лучше всего сделать это заранее.

Готовую свеклу остудите, очистите и нарежьте кубиками.

Рукколу (или микс-салат) вымойте и обсушите как следует.

Измельчите немного и выложите в салатник.

Туда же добавьте зеленый лук.

А также петрушку, укроп и любую другую зелень по вкусу.

Сыр нарежьте кубиками.

Добавьте в салатник.

По вкусу посолите и аккуратно перемешайте. Можно добавить горсть орешков или семечек. Непосредственно перед подачей заправьте маслом или сметаной.