Салат из свиной печени: пошаговый рецепт

Печень промойте и нарежьте кусочками. Отварите её в подсоленной воде до готовности (в течение 20 минут). Остудите.

Лук почистите и нарежьте полукольцами. Замаринуйте его в в тёплой воде с сахаром, уксусом, солью и перцем. Оставьте на 1 мин. .

Рис хорошо промойте. Оставьте его в холодной воде на полчаса. Затем отварите в подсоленной воде, чтобы он был рассыпчатым. Остудите его.

В салатницу уложите рис и нарезанную соломкой печень.

Слейте маринад с лука. Добавьте его к рису с печенью.

Отварите яйца вкрутую. Остудите их и нарежьте кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.

В конце заправьте салат майонезом. Перемешайте и подавайте к столу.