Салат из селедки с морковью: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Морковь очистите от кожуры, промойте и натрите на терке для моркови по-корейски.

Очистите от шелухи чесночные зубчики, измельчите или спрессуйте. Раскалите сковороду с растительным маслом, высыпьте в нее чесночную нарезку и морковную. Томите примерно 2 мин. , присыпав молотым кориандром. Затем выложите на тарелку и остудите.

В салатник или миску выложите кусочки слабосоленой сельди из пресервы. По желанию можно отфилетировать соленую сельдь, удалить косточки и нарезать филе ломтиками, выкладывая его в емкость.

Вскройте банку с консервированным зеленым горошком, слейте маринад и выложите необходимую часть горошка в емкость.

Добавьте туда же томленную морковь с чесноком.

Промойте стебли зеленого лука, измельчите их и всыпьте в емкость вместе с солью. Аккуратно перемешайте все содержимое емкости и поместите в холодильник на 2 часа.

Затем подавайте блюдо к столу, пробуя его на вкус. Если захочется немного кислинки, вы можете сбрызнуть салат 6% уксусом и перемешать.