Салат из печени слоями: пошаговый рецепт

Я использую говяжью печень, поэтому очищаю ее от пленки.

Нарезаю печень на куски толщиной примерно 1 см, посыпаю солью, перцем и базиликом.

И обжариваю на растительном масле до готовности.

Вот такая красивая и румяная печень получилась. Пусть остывает.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем до легкого золотистого цвета.

Отварим, остудим и очистим яйца и картофель. Подготовим огурчики.

И натираем все ингредиенты для салата на крупной терке.

Натертый картофель.

Желтки и белки натираем по отдельности.

И формируем слоеный салат. Первый слой картофельный, смажем майонезом. Затем выкладываем лук и печень, смазываем. И дальше — огурцы, майонез, белок, майонез.

Ставим салат в холодильник минимум на час, пусть настаивается. А потом посыпаем его желтками.

Украшаем и подаем к столу. Салат можно делать каждому по отдельности, а можно на одном большом блюде.