Салат из огурцов по-грузински: пошаговый рецепт

Помидоры измельчите в блендере до состояния пюре или прокрутите через мясорубку вместе со шкуркой.

Добавьте соль, сахар, масло, уксус и специи.

Перемешайте, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 мин.. Затем добавьте огурцы, нарезанные брусочками и измельченный ножом чеснок.

Все перемешайте, доведите вновь до кипения и варите на медленном огне ещё мин. .

Затем переложите заготовку в стерилизованную банку и сразу закрутите стерильной крышкой. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания.

Салат из огурцов по-грузински готов. Храните в прохладном месте. Удачных заготовок!