Салат из маринованной капусты с морковью: пошаговый рецепт

Капусту ополосните и просушите, после нарежьте капусту тонкими длинными полосками, можно это сделать при помощи специальной терки.

Морковь очистите и вымойте, после натрите морковь на средней терке.

В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения, добавьте лавр, соль, сахар и масло. Проварите минуту, влейте уксус, снимите с огня.

Смешайте капусту и морковь руками, можно в глубокой миске или переложите капусту в банку. Залейте слегка остывший маринад в капусту и уберите в холод на 12 часов.

Спустя время слейте с капусты маринад.

Нарежьте сладкий перец небольшими полосками и переложите в салат. По желанию добавьте немного масла.

Перемешайте и подавайте салат к столу.