Салат из говядины и грибов: пошаговый рецепт

Говядину промойте, залейте водой, добавьте лавровый лист, перец горошком и варите после закипания примерно 1, часов. Не забудьте в начале снять пену и проверяйте мясо периодически, так как время готовки может варьироваться. Затем снимите с огня и оставьте в бульоне остывать.

Грибы нарежьте не очень мелко и обжарьте на растительном масле в течение мин. .

Переложите грибы в салатник.

Говядину нарежьте небольшими кусочками и добавьте к грибам.

Солёные огурцы нарежьте кубиками или небольшой соломкой.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, откиньте на сито, а затем добавьте к остальным ингредиентам.

Сыр натрите на крупной тёрке.

Салат поперчите, посолите, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат из говядины и грибов готов.