Салат из дайкона с кальмарами: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из дайкона с кальмарами. Овощи помойте и обсушите. Кальмары разморозите и почистите, если это необходимо. Яйца сварите в крутую и остудите.

В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Опустите готовые кальмары и доведите до кипения. Варите ровно одну минуту, извлеките кальмары и положите в пакет. Завяжите его и оставьте кальмары до полного остывания. Тогда кальмары не заветрятся и будут нежными.

Дайкон очистите и порежьте тонкой соломкой, выложите в миску.

Огурец нарежьте соломкой и выложите в миску с дайконом.

Перец очистите от плодоножки и семян, порежьте тонкой соломкой. Добавьте его в миску с овощами.

Яйцо очистите и порежьте, добавьте его в миску с порезанными овощами.

Остывшие кальмары порежьте тонкой соломкой и добавьте к овощам.

Все посолите и перемешайте. Разложите по тарелкам, добавьте майонез и петрушку.