Салат «Цезарь» с креветками классический простой: пошаговый рецепт

С белого хлеба срежьте корочку, порежьте его кубиками 2 см и обжарьте в оливковом масле с измельченный чесноком до образования зажаренной корочки. Потом подсушите их в духовке мин. 1.

Креветки отварите в подсоленной воде с лавровым листом (3-4 мин. в кипящей воде). Почистите.

Для приготовления заправки сварите яйца всмятку (хватит мин. в кипятке). Извлеките желтки и взбейте с горчицей, лимонным соком и уксусом, 4 столовыми ложками оливкового масла, сахаром, солью и перцем.

Руками порвите листья салата и рассыпьте их на тарелку. Сверху выложите гренки, порезанные пополам черри и креветки. Полейте соусом и посыпьте тертым пармезаном.