Салат «Битые огурцы»: пошаговый рецепт

Для приготовления заправки измельчите чеснок. Из перца чили очистите все перегородки и зернышки.

В отдельной емкости соедините и смешайте рисовый уксус и сахар.

Поджарьте кунжутные семечки на сухой сковороде.

Побейте огурцы тяжелым ножом. Кладите огурец на доску и ударяйте его плашмя, чтобы он треснул.

Порежьте огурцы, как вам нравится, поместите в мисочку или дуршлаг. Посолите и оставьте на 10 мин. .

Чеснок, чили добавьте в сироп.

Туда же влейте соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте.

В этот сироп поместите огурцы и поставьте в холодильник на ночь.