Салангани с фаршем: пошаговый рецепт

Приготовьте ингредиенты.

В мясной фарш вбейте яйца, посолите, поперчите.

Обжарьте на растительном масле измельченный лук и натертую на терке морковь.

Половину лука с морковью выложите в фарш и размешайте до однородного состояния.

Ко второй половине лука с морковью добавьте томатную пасту и ещё обжарьте примерно 3 мин. .

Начините фаршем макаронные гнезда и уложите в сковороду с луком, морковью и томатом (или в другую форму), залейте кипятком или бульоном на 3/4 высоты, посолите, поставьте в духовку на 40 мин. при температуре 180 ℃.

Примерно за 10 мин. до окончания готовки присыпьте тертым сыром и отправьте в духовку.

Через 10 мин. блюдо готово. Достаньте его из духовки.

Подавайте салангани вместе с овощами, никакого другого гарнира не требуется, так как блюдо вполне самодостаточное, вкусное и простое.