Рыбный суп с капустой: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову и хорошо помойте внутри и снаружи. Выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.

Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите на самом минимальном огне до готовности рыбы. На это потребуется 30-3 мин. .

После достаньте из кастрюли отварную рыбу.

Бульон процедите, добавьте в него нарезанный картофель. Начинайте варить суп.

Морковь и лук нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Припустите овощи в сковороде, сильно не зажаривая.

Добавьте морковь с луком в суп.

Нарежьте капусту и выложите в кастрюлю.

Через 1 мин. добавьте пшено, которое следует предварительно помыть. Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.

Варите суп до готовности всех ингредиентов. Зелень нарежьте и выложите в готовый рыбный суп.

Добавьте в кастрюлю отварную рыбу.

Рыбный суп с капустой готов. Подавайте на первое в обед.