Рыбный суп из судака с пшеном
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Рыбный суп из судака с пшеном — вкусная, ароматная и популярная альтернатива классической ухе, которую готовят на костре. В домашних условиях на плите вкус рыбного супа получается ничуть не хуже.
Ингредиенты
- Изюм — 1 Стакан
- Сливочное масло — 250 гр.
- Ром — половина стакана
- Сахарная пудра — 1 Стакан
- Апельсиновая цедра — 1 ч. л.
- Ваниль — 1 ч. л.
- Корица — половина ч. л.
- Мука — 1,5 Стакана
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мякоть кокоса — 3/4 Стакана (можно заменить кокосовой стружкой)
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
Рабу почистите, выпотрошите, обрежьте плавники и отрежьте голову. Вымойте, нарежьте на кусочки и выложите в кастрюлю.
Залейте водой, поставьте на огонь.
Варите на среднем огне до готовности судака.
Достаньте рыбу из кастрюли и выложите на тарелку.
Рыбный бульон процедите.
Картофель очистите, вымойте, нарежьте, как на суп и добавьте в кастрюлю с бульоном. Поставьте на огонь.
Заранее очищенные, нарезанные и обжаренные на сковороде с маслом лук и морковь переложите в кастрюлю с картофелем и бульоном. Готовьте мин. 8-10.
Пшено промойте в холодной воде и выложите в кастрюлю. Варите до готовности.
За 3 мин. до готовности добавьте лавровый лист, посолите и поперчите. Когда суп будет полностью готов добавьте отварные кусочки судака.
Готовый суп заправьте мелко нарезанной петрушкой.
Налейте суп в тарелку и горячим подавайте к столу.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту