Рыбный суп из горбуши: пошаговый рецепт

Картошку, луковицу и морковь очистите. Нарежьте картошку кубиками, лук-порей полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Нарежьте кусочками горбушу.

В кастрюлю налейте воду и отправьте ее на огонь, сразу после закипания добавьте картошку, лук-порей.

Нарежьте мелко репчатый лук, обжарьте его на сковороде и добавьте морковь.

Выложите содержимое сковороды в кастрюлю к картофелю.

Сыр натрите на терке и добавьте в кастрюлю, влейте сливки, варите пару мин. .

В самом конце добавьте кусочки рыбы и нарезанные крупно листья шпината. По вкусу посолите и поперчите.

Варите все 2 мин. и выключайте. Подавайте суп сразу, украсив его измельченным зеленым луком.