Рыбный суп для детей: пошаговый рецепт

Для приготовления детского супа обычно хорошо отваривают рыбу. Её кладут не в конце варки, а в начале. Итак, овощи очистить и филе рыбы вымыть.

Сначала отвариваем рыбу. Для этого кладем филе в кипящую воду и варим до готовности. мин. 20 для хека или минтая достаточно. Воду посолить по вкусу, лучше много не солить для детей.

Все овощи мелко порезать, чтобы быстрее сварились.

Пшено тщательно перебрать и вымыть. Для детей до года пшено можно заменить на рис или манную крупу. Пшено является аллергеном, поэтому в детском питании может использоваться после года.

Выберите рыбу готовую из бульона и отварите овощи и крупу до полной готовности. У меня ушло 20 мин. .

Порежьте мелко зелень и рыбку.

Когда овощи будут полностью готовы, верните в суп рыбу и зелень и проварите ещё мин. суп. Для рыбного супа можно взять из зелени укроп или зеленый лук. Суп готов. Для деток среднего и старшего возраста можно подать так к столу, добавив порционно по ложечке сметаны.

Для деток младшего возраста лучше суп пюрировать блендером.

Рыбный суп для детей готов!