Рыбный пирог с сыром Чеддер: пошаговый рецепт

Name: Рыбный пирог с сыром Чеддер
Yield: 2
Ingredients: Мука — 3 Стакана; Масло — 300 гр.; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 1 Стакан; Ваниль — 10 гр.; Соль — 1 Щепотка

03.11.2023

Распечатать рецепт

Рыбный пирог с сыром Чеддер

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления рыбного пирога с картофелем и зеленым горошком, посыпанного сыром Чеддерю.

Ингредиенты

Мука — 3 Стакана
Масло — 300 гр.
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 1 Стакан
Ваниль — 10 гр.
Соль — 1 Щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180 ℃ Цельсия. Натереть сыр Чеддер на терке. Почистить и нарезать картофель кубиками. Мелко нарезать петрушку. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Положить картофель в кастрюлю с холодной водой и поставить на средний огонь. Посолить. Рыбу кожей вниз выложить на форму для выпечки. Приправить ее солью и перцем. Полить рыбу молоком, так чтобы оно покрыло всего половину рыбы. Когда картофель начнет кипеть, положить рыбу в духовку. Дать рыбе и картофелю готовиться 20 мин.. Пока готовится картофель и рыба, обварить горошек в воде 3 мин. и процедить. Когда картофель приготовится, его нужно процедить и отложить.

Достать рыбу из духовки и разогреть духовку до 220 ℃ Цельсия. Вылить молоко в миску. При помощи двух вилок нежно отделить рыбу от кожи. Кожу выкинуть. Рыбу размять вилкой и равномерно распределить на форме для выпечки.

Добавить масла и три столовых ложки молока, в котором готовилась рыба, к картофелю, и сделать пюре. Добавить приготовленный горошек к пюре и перемешать.

Смесь картофеля и горошка выложить на противень поверх рыбы. Посыпать петрушкой и тертым сыром Чеддер.

Запекать в духовке 20 мин. , перевернув 1 раз через 10 мин.. Подать на стол.