Топ-100 Рыбные котлеты из рубленного лосося: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Рыбные котлеты из рубленного лосося: рецепт

25.12.2023

Рыбные котлеты из рубленного лосося

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Всегда вкусно Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • Горбуша — 450 гр.
  • Яичный белок — 2 шт
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
  • Лук зеленый — 3 ст. л.
  • Сок лимона — 2 ч. л.
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Сливочное масло топленое — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Соус для салата: смешиваем 1 ст. л.оливкового масла, сахар, 1/4 ч. л. соли, горчицу, 1 ч. ложку лимонного сока и все хорошо перемешиваем.

2

Соус для котлет: смешиваем в однородную массу сметану, майонез, натертый на мелкой терке огурец вместе с соком, добавить соль и перец по вкусу.

3

Филе горбуши нарезаем мелкими кубиками.

4

Зеленый лук мелко нарезаем.

5

Добавляем в нарезанную рыбу лук, взбитый белок, соль, перец, кукурузный крахмал. Тщательно и аккуратно перемешиваем.

6

Разогреваем сковороду, формируем ложкой небольшие котлеты и обжариваем их на растительном и сливочном масле с каждой стороны по 2 мин., очень важно не передержать котлеты на сковороде, чтобы они остались сочными.

7

На гарнир для рыбных котлет из рубленого лосося делаем салат: в салат руккола добавляем порезанные на 4 части помидоры. Поливаем подготовленным соусом для салата.

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту