Рыбные биточки: пошаговый рецепт

Очень люблю готовить такие рыбные биточки, поскольку они получаются невероятно вкусными и воздушными. Секрет их нежности в том, что в фарш добавляется молоко. Для приготовления биточков нам понадобится рыбный фарш, который можно приготовить из филе белой морской рыбы (или взять уже готовый).

Рыбу нам нужно хорошо почистить, после чего отделите мясо от кожицы и костей. Хлеб замочите в молоке.

Пропускаем рыбу несколько раз через мясорубку. Так же пропускаем хлеб и лук.

Добавляем яйцо, соль и специи, после чего перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы.

Формируем биточки, обваливаем их в муке.

Обжариваем биточки с обеих сторон на растительном масле.

Посыпаем свежей зеленью и подаем.