Рыба с рисом и овощами в духовке: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Морковь хорошо помойте, почистите и натрите на средней терке. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Выложите овощи на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета.

Рис хорошо промойте в чистой воде 4- раз.

Промытый рис выложите к овощам, хорошо перемешайте и обжарьте 3 мин. .

В жаропрочную форму выложите рис с овощами.

Добавьте чистую воду, соль и специи.

Рыбу хорошо помойте, очистите от внутренностей, нарежьте небольшими кусочками, обваляйте их в сметане и выложите поверх риса. Накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 ℃ на 30 мин. .

Рыба с рисом и овощами в духовке готова.