Рыба с луком и морковью: пошаговый рецепт

Подготовьте продукты, морковь и лук очистите. Если вы используете замороженную рыбу, то ее нужно разморозить, промыть и обсушить. Свежее филе промойте и обсушите.

Очищенный лук мелко нашинкуйте.

Морковь порежьте небольшими кубиками.

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте в сковороду морковь и жарьте 10 мин. , а затем посолите и поперчите.

В глубокой миске взбейте яйца со сливками и солью.

В форму для запекания в один слой выложите рыбу, порезанную порционными кусочками, немного посолите и поперчите.

Сверху на рыбу выложите обжаренные овощи.

Залейте в форму яичную смесь, а затем поставьте форму в разогретую до 180 ℃ духовку. Выпекайте 30 мин. .

Рыба с луком и морковью готова. Подавайте к столу со свежей зеленью и гарниром.