Рыба с фасолью: пошаговый рецепт

Name: Рыба с фасолью
Yield: 2
Ingredients: Яблоки — 8-10 шт.; Лимонный сок — 1 ст. л.; Сахар коричневый — 3 ст. л.; Корица — половина ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Рыба с фасолью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Даже не фанаты рыбы оценят этот простой рецепт действительно вкусного блюда. Рыба в сочетании с фасолью и овощами заиграет новыми красками.

Ингредиенты

Яблоки — 8-10 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Корица — половина ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления рыбы с фасолью советую использовать филе именно белой рыбы - это может быть и хек, и треска, и минтай. Лучше, чтоб это была морская рыба, в ней все таки меньше костей) Апельсин можно заменить и лимоном, если хотите более кислый, а не кисло-сладкий вкус. Для рецепта также возьмите стручковую фасоль (можно свежую или замороженную), а не консервированную.

Рыбное филе вымыть, высушить, натереть солью и перцем и отправить в холодильник на 20 мин. .

Стручковую фасоль заливаем кипятком мин. на , потом воду сливаем.

Апельсин разрезаем на две половинки: из одной делаем сок, другую нарезаем дольками.

Чеснок тоже тонко нарезать дольками.

Половину сливочного масла нарезаем кубиками, вторую половину растапливаем.

Берем лист пергамента, в который свободно можно завернуть фасоль и рыбу. Смазываем посередине маслом. Выкладываем филе рыбы, вокруг фасоль, сверху посыпаем эстрагоном, кладем дольки чеснока, апельсина, и кубики масла. Заворачиваем все это. Совет: лист пергамента изначально разложите на противне, чтобы при переноске ничего не развалилось.

Отравляем в духовку на 40 мин. при 200 С.

Готово! Подаем горячим. Приятного аппетита)