Рыба-меч с зеленью и лимонной цедрой: пошаговый рецепт

Name: Рыба-меч с зеленью и лимонной цедрой
Yield: 2
Ingredients: Агар-агар — 1,5 ч. л.; Масло растительное — 2 Стаканов; Соевый соус — 50 мл.; Вода — 100 мл.; Нори — 2 шт.; Вакаме сушеная — 1 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Рыба-меч с зеленью и лимонной цедрой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления жареной на гриле рыбы-меч с мятой, орегано, лимонной цедрой и лимонным соком.

Ингредиенты

Агар-агар — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 2 Стаканов
Соевый соус — 50 мл.
Вода — 100 мл.
Нори — 2 шт.
Вакаме сушеная — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

В миске небольшого размера смешать лимонную цедру, лимонный сок, перец и сливочное масло, отложить в сторону.

В другой небольшой миске смешать оливковое масло и зелень. Положить в эту смесь стейки рыбы, чтобы смесь равномерно покрывала их. Накрыть миску и поставить в холодильнике примерно на 3 часа.

Разогреть гриль до средней температуры, слегка смазать решетку маслом. Приправить рыбу солью и обжаривать ее в течение примерно 3 - мин. с каждой стороны. Выложить рыбу на блюдо, полить примерно 1 столовой ложкой лимонного масла поверх каждого стейка и сразу подавать.