Рябиновая настойка на водке: пошаговый рецепт

Хорошенько переберите ягоды рябины: сорвите все ягоды с веточки, удалите поврежденные. Переложите все в дуршлаг и промойте под проточной водой.

Возьмите 10-и литровую емкость для приготовления напитка, выложите в нее рябину, чередуя ее с сахаром, залейте ягоды водкой так, чтобы она полностью покрыла все плоды.

Настаивайте 4 недели. В течение первых дней каждый день проверяйте, чтобы все ягоды были погружены в водку, при необходимости доливайте ещё .

Спустя необходимое время слейте водку и уберите ее в сторону, а содержимое емкости с ягодами снова залейте водкой так, чтобы она покрыла их.

Настаивайте ещё 6 недель, а в первую неделю проверяйте и доливайте водку при необходимости.

Спустя шесть недель слейте водку и смешайте ее с водкой от первого настоя, разлейте напиток по бутылкам и оставьте на 1 неделю отдохнуть.

Получится алкогольный напиток крепостью примерно 20 ℃, подавайте его охлажденным.