Рулеты с рыбой и творогом: пошаговый рецепт

Зелень промойте, слегка просушите и мелко порежьте. Яйца взбейте в блендере, добавьте к ним зелень, тертый сыр, муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Полученную массу выложите тонким слоем на противень, предварительно накрытый бумагой для выпекания. Отправьте в духовку на 20 мин. при 200 градусах до румяной корочки. После этого вытащите противень из духовки и остудите.

Выпеченный корж аккуратно переверните на лист пищевой пленки. Намажьте его творожным сыром. На сыр разложите порезанную небольшими кусочками рыбу и взбрызните лимонным соком.

Сверните рулет, заверните его в пищевую пленку и положите на два часа в холодильник. После этого готовый рулет порежьте на куски.