Рулеты из баклажанов с орехами: пошаговый рецепт

Name: Рулеты из баклажанов с орехами
Yield: 2
Ingredients: Перец — 9 шт.; Рис — 200 гр.; Куриное филе — 500 гр.; Грибы — 200 гр.; Морковь — 1 шт.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка

03.11.2023

Распечатать рецепт

Рулеты из баклажанов с орехами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Необычное сочетание обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов и моркови дает потрясающий результат. Такие рулеты получаются настолько вкусными, что их съедают за считанные минуты.

Ингредиенты

Перец — 9 шт.
Рис — 200 гр.
Куриное филе — 500 гр.
Грибы — 200 гр.
Морковь — 1 шт.
Луковица — 2 шт.
Чеснок — 3 Зубчиков
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала промываем баклажаны и нарезаем из на пластинки.

Теперь ставим сковороду на огонь и наливаем в нее растительное масло, в отдельной посуде смешиваем воду, соль и специи. Берем пластинку баклажана, обмакиваем ее в приготовленной смеси и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Так проделываем со всеми нарезанными баклажанами, в процессе подливаем на сковороду масло по мере необходимости.

Пока баклажаны жарятся, мы очищаем от шелухи грецкие и измельчаем их любым удобным способом.

Морковь чистим и трем на мелкой терке.

Теперь смешиваем морковь и орехи, добавляем майонез, соль и специи по вкусу. Любители пикантного вкуса могут добавить измельченный чеснок, он здесь никогда не будет лишним.

Смазываем каждую пластинку баклажана начинкой и сворачиваем ее рулетом.

Украшаем нашу закуску свежей зеленью и подаем к столу.