Рулет с грецкими орехами: пошаговый рецепт

Очень люблю выпекать рулетики и рулеты из такого теста. По классическому рецепту рулет готовится на основе дрожжевого теста, но я не перестаю экспериментировать и на этот раз решила приготовить его на основе сметаны и сливочного масла.

Натираем сливочное масло на средней терке. Для этого сливочное масло (можно брать маргарин) должно быть из холодильника.

Смешиваем его с мукой, добавляем сметану, соль и 0, стакана сахара. Ванилин добавляйте по вкусу. Замешиваем крутое тесто.

Измельчаем грецкие орехи. При желании их можно немного поджарить.

Раскатываем из теста круглый пласт толщиной не более мм, после чего выкладываем в середину нашу начинку из измельченных грецких орехов.

Смазываем яйцом, отправляем в духовку на 30 мин. .

Даем рулету немного остыть, после чего нарезаем его на части и подаем к столу.