Рулет из скумбрии с яйцом: пошаговый рецепт

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нерезаный лук и натертую на терке морковь. Обжарьте овощи в течение 3 мин. .

Рыбу очистите, разрежьте ее вдоль, но не до конца, удалите хребет, голову и хвост.

Посолите, поперчите и посыпьте ее желатином.

Сверху выложите жареные овощи.

Теперь выложите нарезанные вареные яйца.

Скрутите рыбу в рулет, обмотайте ее пищевой пленкой.

Переложите рыбу в форму для выпекания, на дно которой налейте стакан воды.

Отправьте рулет в разогретую до 180 ℃ духовку на 40 мин. .

Рулет из скумбрии готов!