Рулет: пошаговый рецепт

Name: Рулет
Yield: 2
Ingredients: Стейки лосося — 1 шт.; Майонез — 1 ст. л.; Розмарин — 3 Пучка; Соль, перец; Сыр — 300 гр. (тертый)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Рулет

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Сегодня расскажу, как приготовить рулет. Вы можете подать такой на полдник или на десерт после приятного ужина с друзьями, родственниками. Это вкусный тыквенный рулет с нежной сливочной начинкой.

Ингредиенты

Стейки лосося — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Розмарин — 3 Пучка
Соль, перец
Сыр — 300 гр. (тертый)

Пошаговый рецепт приготовления

В миску выложите яйца и сахар, взбивайте на средней скорости примерно мин. , затем уменьшите скорость до минимума и добавьте тыквенное пюре.

Смешайте муку, специи, разрыхлитель, соль и порционно добавляйте в чашу к яйцам.

Застелите противень пергаментом и влейте тесто, распределите его лопаткой в тонкий слой и посыпьте измельченными орехами.

Выпекайте в разогретом до 160-10 ℃ духовом шкафу примерно 12-1 мин. , затем сразу переложите корж на чистое полотенце и скатайте рулет, оставьте его на 60-120 мин. .

Тем временем смешайте сливочный сыр с маслом, взбивайте до образования пушистой массы, добавьте сахарную пудру и немного жирных сливок (нужна гладкая консистенция).

Разверните корж и смажьте его сливочным кремом, затем снова заверните рулет и оберните его в пищевую пленку, отправьте в холодильник на 1 час.

Готовый рулет разрежьте кусочками и подавайте к столу.