Розочки из редиски: пошаговый рецепт

Итак, на самом деле, особых сложностей тут нет. Моем редиску, отчищаем от корешков.

Берем остро заточенный нож. Редиске ровненько обрезаем стороны, чтобы она получилась слегка приближенной к квадрату и устойчивой, но не переусердствуйте 🙂

Теперь делаем надрезы по нижнему краю редиски, направляя нож сверху вниз, - это у нас получатся нижние лепестки.

Убираем теперь ошметки, и вот их можете смело бросать в салат, - они нам больше не понадобятся 🙂

Должно получится такое вот чудо

Дальше все просто - нужно делать надрезы и удалять лишнее, и так по кругу снизу вверх.

Как дойдете до верхних лепестков, просто аккуратно делайте маленькие надрезы сверху вниз, как показано на фото.

Вот такая вот розочка у вас должна получиться. Сразу же помещаем ее в холодную воду, и отправляем в холодильник на 10-20 мин. .

Вуаля! Достаем из воды, слегка просушиваем, - и можно подавать! Наши розочки из редиски в домашних условиях готовы! Можно украшать ими салаты, гарниры, и даже супы 🙂 А проще всего - подавать как закуску. Удачи!