Роллы «Сяке маки»: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку.

Переложите рис в казанок, промойте его до чистой воды, залейте холодной водой в пропорции 1 к Отварите под крышкой 1 мин. на тихом огне. Вода должна полностью выкипеть, а рис остаться рассыпчатым.

В это время влейте в пиалочку рисовый уксус, всыпьте соль и сахар, отправьте в микроволновку секунд на 20. Уксус за это время прогреется, а кристаллы сахара и соли растворяться.

Перелейте заправку в рис, хорошенько перемешайте, остудите до комнатной температуры.

На лист нори выложите заправленный рис, посередине на него выложите ломтик свежего лосося.

Сверните нори с рисом и лососем в виде ролла с помощью циновки.

Нарежьте ролл острым ножом на порционные ломтики и сразу же подавайте к столу с соевым соусом, маринованным имбирем и острым соусом васаби.