Роллы с чукой: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Рис тщательно промойте несколько раз. Налейте воды на 2 см.а выше крупы, поставьте на сильный огонь. Как только вода закипит, сразу же сделайте огонь тихим, накройте казан плотной крышкой и варите ровно 1 мин. .

Приготовьте заправку для риса. Для этого смешайте уксус, соль и сахар в небольшой емкости. Поставьте на несколько секунд в микроволновку, чтобы уксус слегка подогрелся, а кристаллы соли и сахара растворились.

Спустя время положите бумажные полотенца между казаном и крышкой, дайте постоять рису ещё 1 мин.. Затем влейте заправку, перемешайте. Отставьте рис в сторону остывать.

Лист нори разрежьте пополам. Смачивайте руки и ложку в воде, выкладывайте рис на нори, оставив дальний край на 1 см. свободным.

Откройте упаковку с чука, их нужно тщательно отжать от маринада и масла. Выложите посередине риса немного водорослей.

С помощью циновки скрутите роллы.

Если роллы вы не умеете крутить совсем, можно приготовить гунканы, это намного проще и быстрее. Для этого нужно смочить ладони в холодной воде, взять горсть риса, склеить из него шарик, а потом придать ему овальную форму и завернуть в полоску нори.

Сверху выложите немного водорослей чука.

Нарежьте роллы порционно острым ножом и подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем.