Рождественское печенье из песочного теста: пошаговый рецепт

С тестом все довольно просто: соедините холодное сливочное масло с мукой, разрыхлителем и щепоткой соли. Разотрите их в однородную крошку. Добавьте желтки и чуточку холодной воды. Всыпьте по вкусу сахарную пудру, все тщательно перемешайте.

Тесто нужно убрать в холодильник примерно на 30-4 мин. , и только после этого можно раскатывать его на рабочей поверхности.

С помощью выемок вырезайте печеньки. Разогрейте параллельно духовку до 180 ℃.

Выкладывайте печеньки на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Отправьте в духовку и запекайте мин. 10-Важно не передержать их, иначе будут сухими.

Готовое печенье остудите на решетке.

А дальше все зависит от вашей фантазии. Украсьте печенье айсингом, дополните кондитерской присыпкой, присыпьте сахарной пудрой или распишите с помощью цветной глазури.