Рогалики с маком

Перемешайте дрожжи, тёплое молоко и сахар в миске.

В большую миску пересыпьте муку, соль и масло, добавьте дрожжевую смесь.

Руками или миксером перемешайте ингредиенты пока тесто не станет эластичным. Сформируйте шар. Затем накройте чистым полотенцем и дайте отдохнуть в течении часа или пока оно не поднимется в два раза.

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Залейте сахарную пудру горячей водой. Помешивайте пока не растворится весь сахар.

Затем добавьте зёрна мака, лимонную цедру и экстракт ванили. Хорошенько перемешайте и готово.

Включите духовку разогреваться (1 °С) и подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Переложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и поделите тесто на 4 равные части.

Возьмите одну часть. И раскатайте в круг диаметром 2 см.

Порежьте на 8 одинаковых частей.

Положите 2 ч.л. на край треугольника.

И скатайте рогалик, прижмите кончики. Оставьте подниматься рогалики в течении 10 мин. .

Переложите на противень и смажьте слегка взбитым яйцом.

Выпекайте в течении 16 мин. .

Рогалики готовы. Приятного аппетита.