Рисовая запеканка с изюмом: пошаговый рецепт

Отварите в подсоленной воде рис до готовности. Воду слейте, рис промойте в теплой воде.

Залейте кипятком изюм и оставьте настояться.

Взбейте в блендере творог со сметаной, взбивать до однородной массы.

В отдельной емкости соедините яйцо и сахар, взбейте венчиком.

В яично-сахарную смесь добавьте творожную массу, перемешайте все до однородного состояния.

Слейте воду с изюма и переложите его к творожной массе.

Добавьте отваренный рис.

Форму для запекания смажьте маслом. На дно посыпьте манную крупу, затем влейте в форму для запекания полученную жидкость. Запекать 50 мин. , температура 180 ℃.

Готово!