Рис со шпинатом: пошаговый рецепт

Name: Рис со шпинатом
Yield: 2
Ingredients: Корпус мягкой итальянской колбасы — 3 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Лук — половина шт.; Грибы портобелло — 180 гр.; Тортеллини с сыром — 450 гр. (замороженных); Листья шалфея — 8-10 шт.; Сыр Маскарпоне или творог — 240 гр.; Сыр Моцарелла — 150 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Рис со шпинатом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Гарниры

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Просто отварной рис не очень аппетитный. Шпинат — это король овощей и метла для желудка, по словам французов 🙂 Рис в сочетании со шпинатом — это очень вкусное и невероятно полезное блюдо!

Ингредиенты

Корпус мягкой итальянской колбасы — 3 шт.
Чеснок — 3 Зубчика
Лук — половина шт.
Грибы портобелло — 180 гр.
Тортеллини с сыром — 450 гр. (замороженных)
Листья шалфея — 8-10 шт.
Сыр Маскарпоне или творог — 240 гр.
Сыр Моцарелла — 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промойте теплой проточной водой 8-9 раз, чтобы вымыть весь крахмал.

В кастрюлю с толстым дном застелите фольгу. Высыпьте рис и залейте его водой, чтобы крупа покрылась на 2 см.

Добавьте 0, чайной ложи соли и поставьте рис вариться на среднем огне 1 мин.. После этого выключите огонь и не открывайте крышку ещё 10 мин. .

Шпинат хорошо помойте и выложите просушиться на бумажные полотенца.

На сковороду выложите сливочное масло и добавьте подсолнечного. Луковицу нарежьте очень мелко или подробите в блендере. Отправьте на сковороду, пока она холодная. Лук должен впитать в себя масло и начать тушиться. Добавьте щепотку соли.

Когда лук станет прозрачным, добавьте нарезанный шпинат. Добавьте ещё кусочек сливочного масла и сделайте медленный огонь. Готовится он до мин. , пока не поменяет цвет.

Шпинат и сливочное масло распределите по сваренному рису и дайте постоять пару мин. , а затем перемешайте.

Подавайте рис красиво, используя кулинарное кольцо. Ваш обед готов!