Рис по-индийски: пошаговый рецепт

Name: Рис по-индийски
Yield: 2
Ingredients: Говядина — 900-1000 гр.; Помидоры — 5 шт.; Баклажаны — 2 шт.; Перец болгарский — 2 шт. (разного цвета); Морковь — 2 шт.; Чеснок — 6 Зубчиков; Яичный белок — 1 шт.; Соус соевый — 7 ст. л. (4 - для мяса, 1 - для баклажанов, 2 - в соус); Томатный сок — 200 гр.; Крахмал — 8 ст. л. (5 - для обвалки, 2 - в соус); Мед — 1 ст. л.; Уксус рисовый; Масло растительное (для жарки); Специи; Соль

03.11.2023

Распечатать рецепт

Рис по-индийски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Гарниры

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рис — отличный вариант для гарнира. Предлагаю интересный вариант приготовления в индийском стиле. Рис получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным! Готовится просто и достаточно быстро!

Ингредиенты

Говядина — 900-1000 гр.
Помидоры — 5 шт.
Баклажаны — 2 шт.
Перец болгарский — 2 шт. (разного цвета)
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 6 Зубчиков
Яичный белок — 1 шт.
Соус соевый — 7 ст. л. (4 - для мяса, 1 - для баклажанов, 2 - в соус)
Томатный сок — 200 гр.
Крахмал — 8 ст. л. (5 - для обвалки, 2 - в соус)
Мед — 1 ст. л.
Уксус рисовый
Масло растительное (для жарки)
Специи
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промойте до прозрачности. Затем откиньте на сито и немного обсушите.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте рис на среднем огне пару мин. .

Добавьте к обжаренному рису все специи. Перемешайте.

Влейте горячую воду. Доведите до кипения и убавьте температуру до минимума. Накройте крышкой и варите 10-12 мин. , чтобы вода полностью впиталась в рис.

Затем снимите с огня, рис перемешайте и дайте постоять ещё 10 мин. под крышкой.

Рис по-индийски готов,