Рис на сковороде: пошаговый рецепт

Чеснок давим ножом. Так он не пригорит и отдаст весь свой сок маслу.

Масло разогреваем на сковороде, обжариваем в нем чеснок, потом выбираем чеснок.

В этом масле обжариваем лук до золотистого цвета, а затем всыпаем рис. Тщательно перемешаем.

Постоянно помешиваем, когда рис прогреется и поменяет немного свой цвет, вливаем вино и воду (примерно, 3 стакана).

Под крышкой и на маленьком огне тушим рис 10 мин. , а потом добвим подготовленные морепродукты.

Когда вся вода из риса уйдет, а морепродукты будут готовы - можно перемешать, добавить соль, перец и приправы по вкусу. Снимаем с огня и насыпаем.