Ригатони с острым мясным соусом: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые продукты.

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите ригатони, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, выложите макароны обратно в кастрюлю.

Пока макароны варятся, приготовьте мясной соус. В большой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте измельченный лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте специи, мясной фарш, перемешайте и обжаривайте до изменения цвета, от 3 до мин. .

Влейте томатное пюре, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите до густоты соуса, примерно 10 мин.. Добавьте соль, сахар и перец по вкусу.

Соус соедините с ригатони, перемешайте.