Рецепт тыквенных оладий: пошаговый рецепт

Из этих продуктов у нас получится штук 20 вкуснейших оладий. Кефир должен быть комнатной температуры!

Очистим тыкву и натрем на терке со средними отверстиями.

Взбиваем яйца с солью и сахаром (обычным и ванильным). Взбиваем без фанатизма, просто чтобы размешать до однородности.

Добавляем кефир и размешиваем.

Добавляем натертую тыкву и размешиваем. Если у вас очень сочная тыква, слейте с неё сок в отдельную посуду.

Добавляем муку, смешанную с содой.

Тесто должно получиться густым, как сметана. Если у вас получилось очень густым, добавьте тыквенный сок.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и столовой ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи. Жарим на среднем огне. Я жарила на отметке , а всего их на переключателе

Оладьи обжарились, переворачиваем и обжариваем вторую сторону. мин. 4 на обжарку каждой стороны.

И вот пышные и солнечные оладьи готовы!