Рецепт солянки с капустой и картошкой: пошаговый рецепт

Вымойте картофель и разрежьте на 2 части, отварите в течение 6- мин. после закипания, затем отложите в сторону.

Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками, вымойте морковь и натрите ее на крупной терке. Нашинкуйте капусту, очистите и измельчите зубчики чеснока. Вымойте чили и нарежьте его тонкими кольцами, также измельчите сельдерей.

Разогрейте казанок с растительным маслом, затем выложите лук и обжаривайте 2 мин. .

К луку добавьте морковь, сельдерей, чили, обжаривайте до образования золотистого цвета овощей.

Выложите в казан капусту и чеснок, перемешайте и готовьте до уменьшения капусты в размерах (10-1 минут).

Вымойте томаты и нарежьте кубиками, выложите к капусте и добавьте картофель, влейте 0, стакана воды.

Доведите содержимое до кипения и уменьшите огонь до минимума, тушите под закрытый крышкой примерно 2 мин.. Попробуйте овощи на готовность.

По вкусу добавьте соль, специи и рубленую зелень (кинзу или петрушку).