Рецепт шоколадного бисквита для торта: пошаговый рецепт

Яйца заранее достаньте из холодильника, используйте яйца только комнатной температуры.

Выложите яйца в сухую чашу миксера, добавьте соль и взбивайте венчиком до образования пенистой массы.

Не останавливайтесь и медленно вводите сахарный песок, взбивайте примерно 10 мин. , чтобы содержимое чаши приобрело светлый желтый цвет и увеличилось в объеме.

Муку и какао просейте в одну миску, добавьте разрыхлитель. Всыпьте в чашу миксера половину полученной смеси и хорошенько перемешайте.

Введите вторую часть и ещё раз перемешайте. Как только все крупинки растворились и тесто приобрело гладкую консистенцию, выключите миксер.

Растопите сливочное масло и влейте его в тесто, перемешайте лопаткой.

Форму застелите фольгой или пергаментом и смажьте сливочным маслом, вылейте приготовленное тесто.

Выпекайте в разогретом до 100 ℃ духовом шкафу 20 мин. , затем достаньте форму и не доставайте из нее бисквит ещё 10 мин. .

Затем достаньте бисквит и выложите его на решетку до полного охлаждения, разрежьте корж и используйте для приготовления десерта, например, прослоив его вареньем.