Рецепт «Пражского» торта: пошаговый рецепт

В миску вбейте куриные яйца и добавьте к ним сахарный песок, взбивайте миксером на средних оборотах.

Просейте муку и введите ее в миску к яйцам с сахаром, добавьте соду и сгущенное молоко.

Добавьте сметану, хорошенько размешайте миксером.

Введите какао и ещё раз перемешайте, получается однородная консистенция теста.

Подготовьте три формы для выпечки, каждую смажьте сливочным маслом и заполните тестом, разровняйте поверхность.

Выпекайте по отдельности в разогретом до 10 ℃ духовом шкафу примерно 1-20 мин. , проверяйте готовность зубочисткой.

Для крема: в миску выложите сметану, какао и сгущенку.

Взбейте все миксером до образования однородной массы.

Все коржи хорошенько остудите, затем выложите нижний и смажьте его кремом.

Повторите с оставшимися коржами, а также смажьте глазурью верхушку и стороны.

1Черный шоколад натрите на терке, посыпьте им торт и настаивайте его 4- часов в холодильнике.