Рецепт пасхальных булочек: пошаговый рецепт

В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Через мин. добавьте растопленное сливочное масло, яйцо, соль и муку. Перемешайте, добавьте сушеную клюкву или любую другую добавку по вкусу.

Для аромата добавьте корицу или ваниль. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешайте как следует (не менее минут) руками.

Скатайте в шарик и оставьте на 1-1. часа подходить в теплом месте.

Далее можно скатать вот такую колбаску и нарезать на 6-8 равных частей.

Скатайте шарики, выложите их на противень. Накройте полотенцем и дайте ещё раз подойти (примерно мин. 20-2).

Острым ножом сделайте два надреза на булочках. Взбейте яйцо (можно добавить немного молока), смажьте булочки сверху. Отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку.

Выпекайте примерно 20 мин. до румяности.

Вкусных праздников!